Mi manca Giovenco - Manuale teorico-pratico di gastronomia con ricette    by Maurizio Massa
Price: $3.99 USD. 141920 words. Language: Italian. Published on December 2, 2012. Nonfiction » Cooking, Food, Wine, Spirits » Essays.
Questo libro è un escursus storico-culturale sulla gastronomia del dopoguerra, un compendio sulla cucina alternativa, una digressione sui mutamenti dei gusti e sulle sue manipolazioni da parte delle industrie, una divagazione sugli aspetti sensoriali della vita, una carrellata sulla cucina di strada siciliana. Con ricette.