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Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 10 - ORGANIZZAZIONE E IMPRENDITORIALITA'
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Price: $1.99 USD. Words: 6,140. Language: Italian. Published: May 3, 2011 by Daniela Barbieri. Category: Nonfiction » Cooking, Food, Wine, Spirits » Italian
Organizzazione del lavoro e imprenditorialità: suggerimenti pratici e consigli utili per far funzionare al meglio la vostra Pizzeria. Più la trattazione sintetica di alcuni quesiti fondamentali: - A quale prezzo vendere? - Quale impasto fare? - Quanto impasto fare?