Mi manca Giovenco - Manuale teorico-pratico di gastronomia con ricette

Questo libro è un escursus storico-culturale sulla gastronomia del dopoguerra, un compendio sulla cucina alternativa, una digressione sui mutamenti dei gusti e sulle sue manipolazioni da parte delle industrie, una divagazione sugli aspetti sensoriali della vita, una carrellata sulla cucina di strada siciliana. Con ricette. More
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Price: Free! USD
Words: 154,090
Language: Italian
ISBN: 9781301142279
About Maurizio Massa

Maurizio Massa è nato a Milano nel 1946 e ha vissuto tra Milano, Palermo, Roma e Trapani. A Roma ha collaborato alla realizzazione di alcuni lavori cinematografici e in quel periodo ha curato un saggio sul cinema italiano e ha fondato una cooperativa di produzione cinematografica, che ha dato avvio all’attività di Giuseppe Tornatore. A Trapani (dove ora risiede) ha lavorato negli ultimi dieci anni, dopo avere girato quasi tutta l’Italia, gran parte d’Europa e una piccola fetta d’America.

Maurizio Massa was born in Milan (Italy) in 1946 and has lived in Milan, Palermo, Rome and Trapani. In Rome he collaborated on some film work and in that time has edited an essay on Italian cinema and founded a company film production, which initiated the work of Giuseppe Tornatore. In Trapani (where he now resides) has worked in the last ten years, after having turned almost all of Italy, much of Europe and a small slice of America.

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