Cocina sabrosa, nutritiva y fácil

Este libro es una compilación, desde un artículo científico, hasta la receta de un vecino, que armoniza con mi experiencia profesional y que aplico en la alimentación de mi familia.
No es un manual nutricional ni un recetario de chef, hay mucho escrito por especialistas e investigadores, sino algo que te ayudará a que cocines comidas más nutritivas, más sabrosas y más fáciles.

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Published by Modesto Arocha
Words: 78,850
Language: Spanish
ISBN: 9781936886241
About Ileana Valmana

Ileana Valmaña Montaves es licenciada en Matemáticas, Universidad de La Habana, investigadora titular y profesora de Estadística Matemáticas y Nutrición-Alimentación. Directora de proyectos en la FAO para el desarrollo de la industria alimenticia del 1974 al 1981. Tiene más de 60 publicaciones científicas sobre esos temas. Tiene escritos dos libros: Cómo alimentar al bebé" y "Cocina nutritiva, sabrosa y fácil".

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