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Mi manca Giovenco - Manuale teorico-pratico di gastronomia con ricette
Price: Free! Words: 154,090. Language: Italian. Published: December 2, 2012. Categories: Nonfiction » Cooking, Food, Wine, Spirits » Essays
Questo libro è un escursus storico-culturale sulla gastronomia del dopoguerra, un compendio sulla cucina alternativa, una digressione sui mutamenti dei gusti e sulle sue manipolazioni da parte delle industrie, una divagazione sugli aspetti sensoriali della vita, una carrellata sulla cucina di strada siciliana. Con ricette.