Avoine divine, les vertus de l’avoine pour la santé & ses propriétés nutritionnelles

3ème céréale la plus consommée au monde, l’avoine est reconnue à l’échelle de la planète, pour ses vertus, ses bienfaits pour la santé. Vous apprendrez à différencier les parties de l'avoine qui conviennent le mieux à votre santé: le grain entier, le son, les flocons, la farine, l'huile, le lait... Découvrez les éléments nutritionnels, les propriétés de chaque produit, forme d'avoine. More

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About Chantal Dumont

De formation supérieure en psycho-pédagogie, Chantal a enseigné dans différentes universités (Genève, Nanterre, Franche-Comté, Lyon). C'est à cette époque qu'elle participe à un ouvrage collectif édité chez De Boeck Supérieur, sous la direction de Jean-Claude Manderscheid et Christophe Jeunesse (2007).
Elle a également animé des formations en développement personnel. Dans le cadre de ses études doctorales, elle a particulièrement étudié le concept de l'intelligence émotionnelle. Elle travaille actuellement dans l'enseignement agricole et est de fait, très sensibilisé à l'alimentation saine et les aliments bio.

Restant dans un mode de vie attaché au « vivre mieux », elle a suivi des formations sur des thérapies énergétiques et naturelles comme la phytothérapie, l'aromathérapie,...

Elle est également passionnée par les voyages et la gastronomie. Le nombre de ses articles de recettes traditionnelles du monde est le reflet de son attachement aux cultures diversifiées. Son dernier livre numérique nous parle de cuisine santé avec l'avoine.

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