Alimentação: Património Cultural e Imaterial

«Integram o património cultural as realidades que, tendo ou não suporte em coisas móveis ou imóveis, representem testemunhos etnográficos ou antropológicos com valor de civilização ou de cultura com significado para a identidade e memória coletivas.» More

Available ebook formats: epub

Published by Chiado Editora
Words: 61,760
Language: Portuguese
ISBN: 9789895119394
About Antero Costa

Antero Manuel Costa nasceu em Espinho, no ano de 1961.Mestre em Alimentação – Fontes, Cultura e Sociedade (FLUC).Formador, na área da Restauração e Hotelaria, atualmente desenvolve a atividade no ensino público, lecionando em cursos profissionais.Foi Campeão Nacional de Hóquei Patins, na categoria de juniores, em 1979, pela Associação Académica de Espinho.Dedica-se ao artesanato (olaria e mosaico) e outras artes criativas, que de certa forma estejam ligadas à contemporaneidade.Por norma faz a suas próprias ilustrações.Em 2009 publicou a sua primeira e única obra, em edição limitada e de autor, com o título “O Sonhador de Sonhos”.

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