Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

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Directrices voluntarias para la conservación y la utilización sostenible de variedades de los agricultores/ variedades locales
Price: Free! Words: 35,930. Language: Spanish. Published: June 5, 2020 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
El cultivo de diferentes variedades de los agricultores/variedades locales, que suelen estar bien adaptadas y ser adecuadas para los sistemas de producción locales, confiere una mayor resiliencia a la producción agrícola.
Desarrollo de cadenas de valor sensibles al género: Marco de referencia
Price: Free! Words: 11,200. Language: Spanish. Published: April 29, 2020 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
El objetivo de esta publicación (que forma parte de la serie de la FAO sobre el desa-rrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles) consiste en facilitar la integración sistemática de las dimensiones de igualdad de género en los programas y proyectos de desarrollo de cadenas de valor.
Elementos del ADB: Elementos para facilitar la aplicación nacional del acceso y distribución de beneficios en diferentes subsectores de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura - con notas explicativas
Price: Free! Words: 33,430. Language: Spanish. Published: April 14, 2020 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
FAO. 2019. Elementos del ADB: Elementos para facilitar la aplicación nacional del acceso y distribución de beneficios en diferentes subsectores de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura ­– con notas explicativas.
Desarrollo de cadenas de valor sensibles al género: Directrices para profesionales
Price: Free! Words: 21,550. Language: Spanish. Published: March 30, 2020 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Estas directrices, en el Marco de Referencia para el Desarrollo de Cadenas de Valor Sensibles al Género,
Manual de salud ocupacional para el trabajador en el sector bananero
Price: Free! Words: 4,920. Language: Spanish. Published: March 21, 2020 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
El objetivo de este manual es proporcionar una guía para los trabajadores sobre salud y seguridad ocupacional en la industria bananera, con tres objetivos principales.
Modelo de negocio de aprovechamiento energético de biogás en frigoríficos
Price: Free! Words: 14,140. Language: Spanish. Published: January 7, 2020 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Este estudio presenta un resumen del análisis de proyectos de generación de biogás y energía eléctrica a partir de residuos de refrigeradores bovinos.
El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2019: Progresos en la lucha contra la pérdida yel desperdicio de alimentos
Price: Free! Words: 82,420. Language: Spanish. Published: November 15, 2019 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
La necesidad de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos está firmemente integrada en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. La reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos se considera importante para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición, fomentar la sostenibilidad ambiental y reducir los costos de producción.
Quince años de implementación de las Directrices sobre el derecho a la alimentación: Revisión de los avances hacia el cumplimiento de la Agenda 2030
Price: Free! Words: 23,540. Language: Spanish. Published: October 31, 2019 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Las Directrices sobre el derecho a la alimentación proporcionan orientación práctica sobre las formas de implementar el derecho a una alimentación adecuada en una amplia variedad de políticas y programas mediante un enfoque basado en los derechos humanos.
El estado de la seguridad alimentaria y nutrición en el mundo 2019: Protegerse frente a la desaceleración y el debilitamiento de la economía
Price: Free! Words: 88,800. Language: Spanish. Published: July 15, 2019 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
En el informe de este año se presentan evidencias de que la cifra absoluta de personas que padecen hambre sigue aumentando lentamente. El informe también destaca que la inseguridad alimentaria es algo más que solamente hambre.
Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2018: Desigualdad y sistemas alimentarios
Price: Free! Words: 46,690. Language: Spanish. Published: January 7, 2019 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
América Latina y el Caribe se aleja del cumplimiento del objetivo de hambre cero. El número de personas subalimentadas aumentó por tercer año consecutivo llegando a 39,3 millones, esto es, el 6,1% de la población.
Panorama de la pobreza rural en América Latina y el Caribe 2018: Soluciones del siglo XXI para acabar con la pobreza en el campo
Price: Free! Words: 46,850. Language: Spanish. Published: January 7, 2019 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
América Latina y el Caribe se aleja del cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 1: Fin de la pobreza. Luego de dos décadas y media de progresos, la pobreza y pobreza extrema rural aumentaron en dos puntos porcentuales cada una entre el 2014 y el 2016. Al 2017, se estiman 59 millones de pobres y 27 millones de pobres extremos en las zonas rurales de la región.
El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2018: Migración, agricultura y desarrollo rural
Price: Free! Words: 76,450. Language: Spanish. Published: October 16, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
La migración es una realidad mundial en crecimiento que permite que millones de personas busquen nuevas oportunidades. Sin embargo, también plantea dificultades para los migrantes y para las sociedades, tanto en las zonas de origen como en las de destino.
El estado de los mercados de productos básicos agrícolas 2018: El comercio agrícola, el cambio climático y la seguridad alimentaria
Price: Free! Words: 46,570. Language: Spanish. Published: September 17, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
En términos de valor, el comercio agrícola mundial ha aumentado notablemente desde 2000. Su perfil también se ha modificado:
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2018: Fomentando la resiliencia climática en aras de la seguridad alimentaria y la nutrición
Price: Free! Words: 79,890. Language: Spanish. Published: September 11, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Las estimaciones muestran que el número de personas que padecen hambre en el mundo ha crecido durante los últimos tres años, volviendo a situarse en los niveles de hace casi una década.
2018 El estado mundial de la pesca y la acuicultura: Cumplir los objetivos de desarrollo sostenible
Price: Free! Words: 106,340. Language: Spanish. Published: July 10, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
En la edición de 2018 de El estado mundial de la pesca y la acuicultura se hace hincapié en el papel del sector en el cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y en la medida del avance hacia la consecución de esos objetivos.
2018 El estado de los bosques del mundo: Las vías forestales hacia el desarrollo sostenible
Price: Free! Words: 65,600. Language: Spanish. Published: July 6, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Science & Nature » Forestry
Hace casi tres años, los líderes mundiales acordaron la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas y sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Es decir, el marco central que ha de guiar las políticas de desarrollo en todo el mundo.
Ecologia del cultivo, manejo y usos del nopal
Price: Free! Words: 137,840. Language: Spanish. Published: May 28, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Actualmente el cambio climático es uno de los más grandes retos que el mundo debe enfrentar, y en el futuro las sequias prolongadas y la desertificación son los temas – entre otros-, que atenderán muchos países, especialmente en África y Asia, donde los campesinos pobres y pequeños productores serán severamente afectados.
Manual de seguridad y salud en la industria bananera : Guía práctica para la gestión del riesgo en las fincas. Parte 2 - Manual trabajadores
Price: Free! Words: 13,500. Language: Spanish. Published: May 21, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Este manual es una guía práctica para la gestión del riesgo en fincas bananeras y ha sido desarrollado en dos bloques principales:
Manual de seguridad y salud en la industria bananera: Guía práctica para la gestión del riesgo en las fincas. Parte 1 - Manual para entrenadores
Price: Free! Words: 34,870. Language: Spanish. Published: May 16, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Este manual es una guía práctica para la gestión del riesgo en fincas bananeras y ha sido desarrollado en dos bloques principales:
Comisión del Codex Alimentarius - Manual de Procedimiento 26 edicion
Price: Free! Words: 70,150. Language: Spanish. Published: April 10, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
La finalidad del Manual de procedimento de la Comisión del Codex Alimentarius es ayudar a los Estados Miembros a que participle efectivamente en la labor del Programma Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias.
Base referencial mundial del recurso suelo 2014: Sistema internacional de clasificación de suelos para la nomenclatura de suelos y la creación de leyendas de mapas de suelos. Actualización 2015. Informes sobre recursos mundiales de suelos 106
Price: Free! Words: 69,680. Language: Spanish. Published: March 27, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
La presente publicación constituye la versión revisada y actualizada de los Informes Mundiales sobre el Recurso Suelo No. 84 y 103, incluyendo el sistema internacional de clasificación del suelo.
Descubriendo los bosques: Guía docente (10-13 años). El estado del mundo
Price: Free! Words: 17,160. Language: Spanish. Published: March 16, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food, Nonfiction » Science & Nature » Forestry
La presente guía tiene como objetivo introducir a estudiantes de entre 10 y 13 años en el mundo de los bosques, mostrarles en qué estado se encuentran en la actualidad y enseñarles sus múltiples valores, al mismo tiempo que permite a los profesores cumplir con los objetivos curriculares.
Directrices voluntarias sobre Monitoreo Forestal Nacional
Price: Free! Words: 35,740. Language: Spanish. Published: March 9, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food, Nonfiction » Science & Nature » Forestry
Las necesidades nacionales de información sobre bosques han aumentado considerablemente en los últimos años.
Manual de Comunicación para el desarrollo rural
Price: Free! Words: 78,400. Language: Spanish. Published: March 9, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Hoy en día, más que nunca, los agricultores familiares y las comunidades rurales requieren manejar procesos y medios de información y comunicación para que sus voces sean escuchadas y mejorar sus vidas.
La gobernanza responsable de la tenencia y el derecho: Una guía para juristas y otros proveedores de servicios jurídicos
Price: Free! Words: 41,860. Language: Spanish. Published: March 1, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food, Nonfiction » Law » Agricultural
La legislación nacional es un element esencial para la gobernanza responsible de la tenencia para todos, atendiendo de forma especial a los sectores de la sociedad más vulnerables.
Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2017
Price: Free! Words: 28,800. Language: Spanish. Published: February 21, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
La subalimentación en América Latina y el Caribe aumentó en el último período de medición.
Guía para el desarrollo de los mercados de productores
Price: Free! Words: 16,150. Language: Spanish. Published: February 13, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Las Cadenas Cortas Agroalimentarias (CCA) son alternativas de Mercado que implican proximidad geográfica, organizacional y social entre productores y consumidores, caracterizándose por la mínima intermediación en sus intercambios.
Manual para manipuladores de alimentos: Instructor
Price: Free! Words: 13,620. Language: Spanish. Published: February 2, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food, Nonfiction » Health, wellbeing, & medicine » Healthcare issues
Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) son uno de los problemas de salud pública que se presentan con más frecuencia en la vida cotidiana de la población. Los peligros causales de las ETA, pueden provenir de las diferentes etapas que existen a lo largo de la cadena alimentaria (desde la producción primaria hasta la mesa).
Directrices voluntarias para la gestión sostenible de los suelos
Price: Free! Words: 8,860. Language: Spanish. Published: January 30, 2018 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food, Nonfiction » Social Science » Research
La humanidad se enfrenta a grandes desafíos en la agricultura: el clima está cambiando, la población mundial está creciendo rápidamente, las ciudades se están expandiendo, las dietas están experimentando grandes cambios – y los suelos se están degradando cada vez más.
EL ESTADO MUNDIAL DE LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION 2017. Aprovechar los sistemas alimentarios para lograr una transformación rural inclusive
Price: Free! Words: 81,810. Language: Spanish. Published: October 26, 2017 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Uno de los mayores desafíos de la actualidad es poner fin al hambre y la pobreza al tiempo que se promueven sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles. Se trata de un reto de enormes proporciones debido al constante crecimiento de la población, a los profundos cambios en la demanda de alimentos y a la amenaza de la migración masiva de jóvenes del medio rural en busca de una vida mejor.
Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible
Price: $29.95 USD. Words: 30,420. Language: Spanish. Published: August 5, 2016 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Cooking, Food, Wine, Spirits » Specific ingredients / rice & grains, Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
Este libro es una guía, un libro de cocina e informativo sin ser técnico. El libro comienza con un resumen de las legumbres y explica por qué son alimentos importantes para el futuro
El estado de los bosques del mundo 2016: Los bosques y la agricultura: desafíos y oportunidades en relación con el uso de la tierra
Price: Free! Words: 51,080. Language: Spanish. Published: July 27, 2016 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Science & Nature » Forestry, Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
En El estado de los bosques del mundo (SOFO) 2016 se muestra que es posible incrementar la productividad agrícola y la seguridad alimentaria y detener o incluso invertir a un tiempo la deforestación. Para ello, se destacan los esfuerzos satisfactorios realizados por Chile, Costa Rica, Gambia, Georgia, Ghana, Túnez y Viet Nam.
Desarrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles: Principios rectores
Price: Free! Words: 29,590. Language: Spanish. Published: March 11, 2016 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food, Nonfiction » Business & Economics » Development / sustainable development
Esta publicación, destinada a responsables de la formulación de políticas, encargados de diseñar proyectos y profesionales sobre el terreno, proporciona las bases conceptuales de un nuevo conjunto de manuales de la FAO sobre el desarrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles.
Directrices para la elaboración de una Estrategia Nacional para los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura
Price: Free! Words: 17,680. Language: Spanish. Published: March 3, 2016 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Science & Nature » Life Sciences / Genetics & Genomics
Por definición, los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura (RFAA) consisten en todo material fitogenético poseedor de valor actual o potencial para la alimentación y la agricultura. Esos recursos, que constituyen un reservorio de atributos heredables, son una ‘materia prima’ indispensable para generar variedades de cultivos de superior calidad.
El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo 2014: Fortalecimiento de un entorno favorable para la seguridad alimentaria y la nutricion
Price: Free! Words: 33,340. Language: English. Published: April 24, 2015 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
En El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2014 se presentan estimaciones actualizadas de la subalimentación y los progresos realizados hacia las metas relativas al hambre fijadas en los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) y en la Cumbre Mundial sobre la Alimentación (CMA).
El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013: Sistemas alimentarios para una major nutricion
Price: Free! Words: 52,950. Language: English. Published: April 23, 2015 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Social Science » Agriculture & food
En el informe sobre El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013: Sistemas alimentarios para una mejor nutrición se sostiene que para mejorar la nutrición y reducir estos costos debe comenzarse por la alimentación y la agricultura.
El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2014
Price: Free! Words: 128,100. Language: English. Published: April 23, 2015 by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Categories: Nonfiction » Science & Nature » Agricultural science
En la edición de 2014 de El estado mundial de la pesca y la acuicultura se analizan varias cuestiones importantes, como el papel de la acuicultura en mejorar la nutrición y la reducción de prácticas peligrosas y una gestión indebida, que amenaza la sostenibilidad del sector.

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