Nonfiction » Cooking, Food, Wine, Spirits » Essays

Mi manca Giovenco - Manuale teorico-pratico di gastronomia con ricette
Price: Free! Words: 154,090. Language: Italian. Published: December 2, 2012. Categories: Nonfiction » Cooking, Food, Wine, Spirits » Essays
Questo libro è un escursus storico-culturale sulla gastronomia del dopoguerra, un compendio sulla cucina alternativa, una digressione sui mutamenti dei gusti e sulle sue manipolazioni da parte delle industrie, una divagazione sugli aspetti sensoriali della vita, una carrellata sulla cucina di strada siciliana. Con ricette.
I Vitigni d'Italia
Price: Free! Words: 19,820. Language: English. Published: September 7, 2012. Categories: Nonfiction » Cooking, Food, Wine, Spirits » Essays
In questa agile guida vi presentiamo i Vitigni più importanti d’Italia. Abbiamo selezionato con cura i più noti, cercando sinteticamente di descrivere quelli che abbiamo ritenuto fossero gli aspetti più caratterizzanti. Abbiamo poi fatto una ricerca sulle Doc e le Docg per ogni vitigno trattato, che potrete consultare in un esauriente elenco. Buona Lettura!